25 jun.11:00-12:00h
iCombi Pro.
Descubre iCombi Pro de Rational, revolución inteligente en el mundo de la cocina. Proporciona una asistencia óptima al usuario y una minimización de los errores en la fase de cocinado. Así, la producción sigue adelante sin interrupción alguna, mejora la eficiencia y la productividad en todos los aspectos.
¿QUÉ ES ICOMBI PRO?
Es un equipo de cocción que funciona con calor seco como un horno de convección y calor húmedo como una vaporera. Gracias a su sistema inteligente, el iCombi Pro ajusta automáticamente los procesos de cocción en función de los alimentos, el tamaño, el estado y el resultado deseado. Esto aporta a la restauración una gran flexibilidad, variedad de platos y calidad, además de mejorar la rentabilidad.
